Frutta fritta

Frutta fritta con salsa al cioccolato

Un dessert già visto e rivisto ma che con un paio di accorgimenti può chiudere il tuo pranzo o la tua cena  in modo indimenticabile.

Frutta a scelta

4 cucchiai di farina

1 cucchiaio di lievito in polvere

1 limone

Olio di semi

100 gr di cioccolato fondente

1 dl di panna

1 bicchierino di Rum

 

Preparate la pastella con il lievito, la farina setacciata e l’acqua fredda aggiunta a filo. Tagliate la frutta a dadini e bagnateli con degli spruzzi di limone.

Immergere la frutta nella pastella dopo aver sgocciolato il limone in eccesso e riporre il tutto in frigo per circa 10 minuti.

Friggete i dadini in olio di semi e fateli scolare sulla carta assorbente.

Preparate il cioccolato sciolto a bagnomaria con la panna ed una volta spento il fuoco aggiungete il rum.

Preparate gli spiedini con i dadini di frutta e serviteli con una ciotolina di salsa al cioccolato.

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